Karmanaci
-
Niar Arifuddin“Setor recook ya mi, maapkan lambat ✌️” -
Faiga Bachmid“Praktis dan enak 😍” -
Elmo Ellazul“Recipe nya simple dan mudah dimengerti.” -
Siti Amanah“Lumayan,walwpun baru x ini nyoba,,enak juga” -
mimidini“Yeeeey...Karmanaci nya enaaaaaaaak 😘😍misua nggak tau makanan ini disana, sempat mikir ato ini klo disana daging babi ya 😅 Bumbunya hampir mirip sama lapis daging disini, tp kalau lapis daging pakai gula merah, tanpa asam jawa”
Salah satu kuliner nusantara dr olahan daging. Di contek dr buku '424 Resep Lauk' buku dr ibu Lilly T Erwin. Rasanya mirip semur karna emg semurnya org NTT. Manis gurih dgn rasa yg ringan. Dimasak model slowcooked jadinya empuk+legit.
#kreasidagingkqurban
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi tanpa lemak
-
500 ml air
-
2 sdm minyak goreng
-
>> bumbu halus :
-
7 bh bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 ruas laos
-
1/2 sdt jintan
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt lada/merica
-
>> bumbu lain :
-
3-4 sdm kecap manis
-
2 sdm air asam jawa
-
secukupnya garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk (optional - aslinya ga pake -)
Cara Membuat
-
1
Ini buku contekannya 😁uda kusyuut saking seringnya dicontek. Walo byk resep via internet tp seneng aja ngumpulin resep fisik. Ada kesenangan tersendiri.
-
2
Siapin semua bahan2nya.
-
3
Daging dipotong persegi panjang kecil2.
-
4
Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Diamkan 20-30menit
-
5
Masak dgn api kecil smp daging empuk, matang dan kuah abis/sat.
-
6
Sesaat sebelum diangkat masuk minyak goreng. Aduk2 smp tercampur rata. Matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji.
-
7
Temen makan karmanaci hari ini. Sayur bayem, tempe mendoan dan kerupuk. Jgn lupa nasi putih dan sambelnya.... Yummy for lunch😊
-
8
Bening bayem
-
9
Tempe mendoan, klo emaknya mah dicemilin 😂
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (8)