सामग्री
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2 कप गेहूूं का आटा
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1/2 कप, शक्कर/गुड़
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1 बड़ा चम्मच, घी
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आवश्यकतानुसार तेल/घी तलने के लिये।
कुकिंग निर्देश
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1
सबसे पहले आटे को छान लें। इसके बाद 1/2 कप पानी में गुड घोल कर डालें। साथ ही इसमें एक बड़ा चम्मच घी और ज़रूरत भर का पानी मिलायें और पकौड़े के घोल जैसा फेंट लें।
आटे को 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें। 1 -
2
इसके बाद (कढ़ाई में तेज आंच पर) अप्पम पैन में तेल/घी गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, आंच को मध्यम कर दें और हाथ चम्मच से थोड़ा आटे का घोल लेकर पैन मे डालें। अप्पम पैन मे जितने गुलगुले (पुए) आ सकें, उतने डालें और फिर इन्हें लाल होने पर प्लेट के दूसरी तरफ से भी लाल होने तक पका ले और निकल ले..
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3
गरमा गरम ब्रेकफास्ट सर्व करें.
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कमैंट्स