उत्तपम
सामग्री
कुकिंग निर्देश
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1
दाल और चावल को अच्छी तरह धोकर अलग-अलग बर्तन में 4 घंटे भिगोकर रखें
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2
इसने के 15 मिनट पहले पोहे को दो पानी से धोकर भिगो दें
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3
एक मिक्सचर बाउल में दाल चावल पोहा और नमक और थोड़ा पानी डालकर मेहंदी से और पानी डालकर इडली के गोल जैसा रेडी करें और ढक्कन लगाकर 4 से 5 घंटे रखें
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4
4 से 5 घंटे बाद हीरे में कटा हुआ प्याज टमाटर शिमला मिर्च मिक्स करें
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5
तवे पर एक चम्मच तेल लगाए फिर उसके ऊपर छोटे-छोटे उत्तपम रेडी करें उसके ऊपर सांभर मसाला स्प्रिंकल करें और दोनों साइड पका ले चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व करें
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