साबूदाने की खीर

Name: साबूदाने की खीर
Ingredients: 50 ग्राम साबूदाने; 1 लीटर दूध; 1 -कटोरी शक्कर; 2-3 छोटी इलाइची; आवश्यकतानुसार धागे केसर; आवश्यकतानुसार बादाम पिस्ता बारीक़ कटे हुए

2 बार पकाया

Lata Aswani @cook_13284412

Bhilwara

#दूध से बने व्यंजन
ये एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है . इसे विशेष रूप स व्रत मेँ खाया जाता है मैंने भी कल ग्यारस के व्रत के लिए बनाई थी

सामग्री

50 ग्राम साबूदाने
1 लीटर दूध
1 -कटोरी शक्कर
2-3 छोटी इलाइची
आवश्यकतानुसार धागे केसर
आवश्यकतानुसार बादाम पिस्ता बारीक़ कटे हुए

कुकिंग निर्देश

1

साबूदाने 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दे. दूध को भारी तले के बर्तन मे उबलने रखें इसमें इलाइची पाउडर और केसर भी डाल दे और फिर साबूदाने डालकर लगातार चलते हुए पकाएं.
2

गाढ़ा होने तक पकाएं. हिलाते रहे नहीं तो सबुदाने चिपक जायेंगे. जब खीर गाढ़ी हो जाये तब शक्कर और कटे बादाम पिस्ते भी दाल दे गरम या ठंडी परोसें. कटे डॉयफ्रुइट्स से सजा कर परोसें.