معمول الطحين بالتمر

بدوب السمنة والزبدة عل النار وبخليها دافي وبضيفا عل الطحين والسميد وبفرك فرك وبتركن ساعتين او ٤ساعات او ليلة كاملة مابيأثر

بضيف الحليب البودرة والفانيلا والمحلب والبيكنج باودر عل الطحين وبخلطن منيح

بدوب السكر مع الحليب وماء الزهر وبضيفا عل الطحين وبعجن وبلم العجينة وبغطيها وبشتغل فيها

باخد قطعة صغيرة من العجين وبكورها وبحشيها بلتمر عاملتن كرات صغيرة وبشكلن بقوالب المعمول وبصفن بلصواني

بحمي الفرن عل ١٨٠ بدخل المعمول الفرن ١٠دقايق من تحت وبس يتحمرو بطفي وبشغل من فوق ثواني بتركن لا يبردو تماما وبحطمن بعلبة محكمة الاغلاق وصحتين وهنا