دسر ترکیبی مرسده
يک طعم بی نظیر و عالی برای مهمانی های بزرگ چون شیرینی کمی داره و باب دل همه ی سنین هست و به صورت قالبی تهیه ميشه عالیه
مواد لازم
-
2 بسته کوپا توت فرنگی 🍓 🍓
-
8 لیوان فرانسوی شیر
-
2 قاشق سوپخوری شکر
-
4 قاشق سوپخوری مغز گردو و پسته (خیس خورده و نرم شده)
-
2 قاشق سوپخوری مربا به دلخواه (من از مربای به استفاده کردم)
-
2 بسته ژله بلوبری
-
4 قاشق غذا خوری پودر کاسترد
-
1 قاشق چایخوری کره گیاهی (مه گل خوشمزه است)
مراحل تهیه
-
1
اول ظرف مورد نظر را شسته و در فریزر میگذاریم تا یخ بزند سپس در آورده چرب میکنیم و باز در فریزر میگذاریم (اینکار کمک میکند که دسر ما کاملا قالبی در بیاید واگر حوصله اینکار رو نداشتید ظرفتون رو کاملا سلفون پیچ کنید مثل کادو کردن کاملا پوشش بدهید با سلفون)
-
2
پودر کوپا را با 4 لیوان شیر داخل ظرفی ریخته و با همزن حسابی مخلوط کنید به تدریج میبینید که سفت میشود هر چقدر بیشتر هم بزنید سفتر میشود ما فقط در حدی که نریزد هم می زنیم سپس در قالب میریزیم و در یخچال میگذاریم ظرف 20 دقیقه آماده است
-
3
در این مرحله ژله بلوبری را با 2 لیوان آب جوش حل کرده سپس 2 لیوان آب سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم (دقت کنید که 2 بسته ژله داریم)
-
4
بعد از کمی خنک شدن به مخلوط کوپا اضافه کرده در یخچال میگذاریم تا ببندد من در طبقه وسط گذاشتم و 5 ساعت طول کشید تا به حد نیاز سفت شود (فرم بگیرد یعنی انگشت روی ژله می زنیم داخل ژله فرو نرود)
-
5
پودر کاسترد را با 4 لیوان باقی مانده ترکیب کرده و شکر را اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم مثل فرنى تا به غلظت برسد بعد از غلیظ شدن کره را اضافه می کنیم نگذارید زیاد سفت شود چون بعد از گرفتن و سرد شدن ترک میخورد. ظرف کاسترد را داخل کاسه ای که بزرگتر است و از یخ پر کرده ايم می گذاریم و هم می زنیم تا خنک شود سپس به مخلوط لایه های قبلی اضافه میکنیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد.
-
6
سپس از قالب خارج کرده و با مربا و مغزها ی خیس خورده و نرم شده تزیین می کنیم.
-
7
توجه: مربای انتخاب شده زیاد شیرین نباشد که دل را بزند، نوش جان
-
8
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
نظرات