کوکی کره ای

دستور کاملش توی پست "کوکیز _خرمایی"هست فقط برای کاکائویی شدنش وقتی که خمیر رو از یخچال درآوردم کمی از خمیر رو برداشتم وبجای ورز دادن با آرد،۲ تا ۳ ق.غ پودر کاکائو ریختم وبا نوک انگشتام ورز دادم تا خمیر کاملا کاکائویی شه (یادتون باشه کوکی رو نباید زیاد ورز داد تا به روغن نیوفته)
نکته دیگه اینکه ضخامت کوکیها باید حدودا ۱ سانت باشه تا وقتی سیخ چوبیا روفرو میکنین نشکنه.

ولی اونایی که قالب زدم همون ضخامت نیم سانت خوبه (البته باز سلیقه ایه دوست داشتین اونا رو هم میتونین به ضخامت ۱سانت قالب بزنین) بعدم روشو پودر پسته، روی کاکائویی ها پودر قند پاشیدم وروی اونایی که زردن رو با مخلوط زرده وزعفرون رومال کردم👌
وقابل توجه عزیزانی که طعم کره رو دوست ندارن میتونین با روغن صاف قنادی به نسبت مساوی ترکیب کنین

تزئین_کوکی
اون قسمت آبی فوندانته کمی آب به فوندانت زدم رو بیسگوییت چسبوندم واضافه ها رو قیچی کردم وکنار گذاشتم طرح رو روی کاغذ روغنی کشیدم

وبعد برش گردوندم وبا رنگ مشکی دورگیری کردم و بلافاصله روی فوندانت برگردوندم تا ردش بیوفته بعد با خامه فرم گرفته که رنگ کرده بودم با ته قلمو پرکردم نوشته ها رو هم با سیخ چوبی وخامه مشکی نوشتم چشماشم نقلای ریز سفید رنگه وقتی رنگ آمیزی تموم شد کنار گذاشتم تا توی فضای خونه خشک شه👌👊عالی شد

دوسش داشتم بچه ها هم همینطور❤
شما هم امتحان کنید جالب راحت وزیباس یکم حوصله میخواد😊😉😍