Melanzane fantasia o fantasia di melanzane?
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Melanzane fantasia o fantasia di melanzane?

Un piatto freddo e veloce, come piace a noi!

ItaliacheMamme

Ingredienti

  1. 1 melanzana
  2. 1 ventina di pomodorini ciliegini o datterini
  3. 3 cucchiaini patè di olive
  4. 2 cucchiaini capperi ben lavati

Procedimento

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    Prendere dei pomodorini ciliegina e tagliarli a dadini piccoli, sminuzzare dei capperi e aggiungere patè di olive (che tengo sempre in frigo perché sfizia davvero tanto!)

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    Mettere il tutto in una ciotola, mischiare ed utilizzare per condire le melanzane che avevo appena grigliato.

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