Riso del camp(V)EGgiatore
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Riso del camp(V)EGgiatore

Allora, siete in ferie in Salento, no?! E non vi siete portati fornelletti o altro, tanto chi ha voglia di cucinare?!?!! A pranzo frutta fresca e la sera sono tutte feste di paese o agriturismi, ma oggi il sole picchiava forte, il mare era una piscina e a forza di tuffi e nuotate siete stanchissimi. Stasera doccia e relax in pineta. Ma che ci mangiamo? La vostra lungimiranza vi aveva fatto mettere in valigia il cuociriso (della serie non me ne separo nemmeno in vacanza). Stamattina siete stati al mercato del paesello ed avete comprato delle mega olive condite piccanti e dei pomodorini datterini essiccati. Al supermercato dei ceci (i vostri alleati proteici) e dell'olio pugliese, il riso integrale andava di pari passo col cuociriso. Ti amo Salento.

Angelica

Ingredienti

2 porzioni
  1. 150 g riso integrale parboiled
  2. pomodorini essiccati
  3. olive condite con peperoncino (specialitá)
  4. 240 g ceci lessati
  5. qb olio evo
  6. qb sale
  7. altre spezie se le avete :-)
  8. relax

Procedimento

  1. Cambia

    Cuocere il riso nel cuociriso

  2. Blank step
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    Una volta pronto unire tutti gli ingredienti e mescolare!!!

  3. Blank step
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    Buon appetito!

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