Ragù di Avocado
Cambia

Ragù di Avocado

Per una pasta con un sugo alternativo, se ce li avete aggiungete anche i pomodorini :D

Letizia Vallini

Ingredienti

3 porzioni
  1. 1 e 1/2 avocado
  2. 1 spicchio d'aglio
  3. 1 cucchiaio d'olio
  4. 2 foglie basilico
  5. qb sale
  6. qb pepe
  7. qb succo di limone
  8. qb latte di mandorla (non zuccherato)

Procedimento

  1. Blank step
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    Nel mixer mettete l'avocado sbucciato, l'aglio sbucciato, l'olio, le foglie di basilico lavate, il sale, il pepe e un poco di succo di limone.

  2. Blank step
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    Mixate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, se il composto è ancora troppo rappreso aggiungete un goccio di latte di mandorla.

  3. Blank step
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    Aggiungete il vostro ragù alla pasta guarnendo con dell'altro basilico, se li avete potete aggiungere anche dei pomodorini tagliati!

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