Pasta alla norma estiva
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Pasta alla norma estiva

Michele Bianchi

Ingredienti

  1. Pasta di grano duro
  2. 1 melanzana
  3. Pomodorini freschi a volontà
  4. Scaglie di grana padano
  5. Sale
  6. Pepe
  7. Olio exv oliva
  8. Semi di lino

Procedimento

  1. Blank step
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    Tagliate le melanzane a dadini e mettetele a cuocere con un filo d'olio ed un po' di pepe

  2. Blank step
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    Aggiungete un po' d'acqua se necessario per evitare che le melanzane si attacchino e spegnete prima che diventino troppo morbide

  3. Blank step
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    Cuocete la pasta a parte e quando cotta aggiungete alle melanzane

  4. Blank step
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    Tagliate i pomodorini freschi in dadini ed aggiungeteli alla pasta

  5. Blank step
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    Mettete le scaglie di grana sopra il tutto e saltate il tutto

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