Suppli al forno: ricetta semplice e veloce
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Suppli al forno: ricetta semplice e veloce

Chi non conosce i suppli? Ma soprattutto, li avete mai assaggiati fatti al forno? Sono ottimi comunque ed anche più leggeri.
Ottimi per accompagnare una cena a base di pizza, per merenda o comunque ad ogni ora del giorno in cui vi prende fame.

Luca Burroni Aggiungi un Pasto a Tavola

Ingredienti

4 porzioni
  1. 400 g. riso
  2. 250 g. mozzarella
  3. 2 uova
  4. 4 cucchiai parmigiano
  5. 2 bicchieri salsa di pomodoro (aggiungete o togliete anche in base al vostro gusto)
  6. pangrattato quello che prende l’impasto
  7. q.b sale
  8. 2 cucchiai olio evo

Passaggi

  1. Se fate la salsa con gli odori verrà tutto più saporito Se vi ci piace potete aggiungere prezzemolo aglio e qualsiasi altro ingredienti che gradite. (Io ho preparato il tutto semplice semplice).

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  2. Lessiamo il riso in abbondante acqua salata. Scoliamolo al dente, facciamolo freddare e aggiungiamo via via tutti gli ingredienti; le uova, il parmigiano, la salsa di pomodoro poco alla volta e in base anche al vostro gusto e il pangrattato, mantenendo abbastanza morbido (ma non liquido) l’impasto, perchè essendo cotto al forno potrebbe seccare.

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  3. Saliamo e aggiungiamo l’olio

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  4. Tagliamo a striscioline la mozzarella.

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  5. Prendiamo tra le mani un pò di impasto, mettiamo al centro la mozzarella e diamo la forma di polpettine allungate, come in foto! Ripassiamole velocemente nel pangrattato.

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  6. Inforniamo a 180 gradi per 15-20 minuti. Controllate la cottura e la doratura anche in base al vostro forno e ai vostri gusti.

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