Melanzane alla parmigiana dietetiche
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Melanzane alla parmigiana dietetiche

Costretta dalla dieta ho dovuto rivisitare in versione light una ricetta tradizionale

Alessandra Donati

Ingredienti

4 persone
  1. 1 melanzana grande
  2. 200 ml passata di pomodoro
  3. Parmigiano grattugiato
  4. qb Sale
  5. Basilico

Procedimento

30 min
  1. Blank step
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    Tagliare a fette le melanzane e grigliarle

  2. Blank step
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    In una pirofila versare un filo d'olio, uno strato sottile di passata di pomodoro, il basilico tritato e una spolverata di parmigiano, adagiare le fette di melanzana grigliata creando una base.

  3. Blank step
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    Ripetere con gli stessi ingredienti per ogni strato fino a esaurimento delle melanzane.

  4. Blank step
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    Coprire con un po' di passata e di parmigiano

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    Cuocere in forno a 180°C per 15 min e poi qualche minuto solo grill

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