Uovo in coccio
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Uovo in coccio

Questo è un piatto di quelli che piacciono a me: veloci da preparare, gustosi e di grande effetto! Fantastici anche da portare a cena da amici 😉

TinaCook

Ingredienti

4 porzioni
  1. 500 g funghi champignon
  2. 4 uova
  3. 1 hg di prosciutto cotto
  4. 4 sottilette (o formaggio a fette)
  5. Prezzemolo

Passaggi

  1. Preparare per prima cosa i funghi: metterli in una padella assieme a un po' d'acqua e dado vegetale. Lasciare che si ammorbidiscano e che l'acqua si asciughi. Completare con pepe, sale e un pizzico di prezzemolo.

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  2. Disporre i funghi nelle ciotoline (devono essere adatte alla cottura in forno, meglio se di coccio).

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  3. Sistemare sopra i funghi due fettine di prosciutto cotto.

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  4. In una padellina cucinare le uova all'occhio di bue, aggiungendo solo un po' d'olio sulla padella se poco antiaderente. Completare le uova con un pizzico di pepe e sale prima di fine cottura.

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  5. Finire il piatto con una fetta di formaggio sopra all'uovo.

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  6. Mettere in forno a 120℃ finché il formaggio non si scioglie. Buon appetito e attenzione che brucia!

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