Torta di Zucca Senza Burro
La Torta di Zucca Senza Burro è un dolce che vi conquisterà al primo assaggio grazie al suo semplice, ma irresistibile, connubio di sapori. Speziatela a vostro piacimento con cannella, noce moscata e chiodi di garofano in polvere e rendetela ancora più golosa arricchendola con tante gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti
-
2 Uova intere
-
170 g Olio di Semi di Girasole (o di Mais)
-
190 g Zucchero semolato
-
250 g Purea di zucca
-
320 g Farina 00
-
1 bustina Lievito per dolci
-
Cannella qb (a seconda dei gusti)
-
1 pizzico Noce Moscata,
-
Chiodi di Garofano in polvere qb (facoltativi)
-
Gocce Cioccolato qb
Istruzioni per cucinare
-
1
Iniziamo preparando la purea di zucca. Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti. Se avete il microonde, cuocetela alla massima potenza per 5 minuti o finchè non diventa morbida. Nel forno tradizionale, avvolgetela nella carta stagnole e cuocetela a 200°C per circa 30 minuti. Una volta cotta, frullatela fino a ridurla in purea utilizzando un frullatore ad immersione o un mixer tritatutto. Mettete da parte a raffreddare.
-
2
In una ciotola capiente, mescolate con una frusta le uova con l'olio. Aggiungete lo zucchero e la purea di zucca. Unite la farina setacciata con il lievito e le spezie. Arricchite con le gocce di cioccolato.
-
3
Versate l'impasto in uno stampo da ciambellone del diametro di 27 cm.
-
4
Cuocete in forno statico a 180°C per 35/40 minuti o fino a che, uno stecchino inserito all'interno della torta non uscirà asciutto.
Reazioni
Scritta da
Commenti