Trofie in cestini di parmigiano
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Trofie in cestini di parmigiano

la cucina di Marghe

Ingredienti

  1. 1/2 kg trofie
  2. 5 carciofi
  3. 2 patate
  4. Cipolla
  5. Olio
  6. Sale e pepe
  7. 2 salsicce
  8. 1 bustina panna da cucina

Procedimento

  1. Blank step
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    In una padella fate soffriggere metà cipolla in abbastanza olio,sbriciolate le salsicce e fatele rosolare un po, tagliate e pulite i carciofi e le patate, tagliate a dadini e unite alle salsicce fate cuocere per una decina di minuti poi aggiungete un mezzo bicchiere di vino e un bicchiere abbondante di acqua salate e lasciate cuocere a fuoco basso x un 15/20 minuti

  2. Blank step
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    X i cestini sciogliere in una padella ben riscaldata del parmigiano grattugiato, formate un disco e una volta sciolto formate dei cestini io ho visto il video su youtube

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