Straccetti di vitello con patate fritte
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Straccetti di vitello con patate fritte

sonodicastiglioncello

Ingredienti

  1. 500 grammi di scottona tagliata straccetti
  2. qb trito erbe aromatiche
  3. qb olio
  4. qb sale
  5. qb pepe
  6. patate fritte a propria volonta'

Procedimento

  1. Blank step
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    Si prende una padella larga si scalda l'olio; quando e' caldo si buttano gli straccetti di carne di vitello.

  2. Blank step
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    Si aggiunge un cucchiaio di erbe aromatiche tritate (mix salvia, rosmarino, timo essiccatto), sale, pepe coprendo la padella con un tappo facendolo cuocere a fuoco medio. Si gira di tanto facendo attenzione che la carne non indurisca.

  3. Blank step
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    In friggitrice ci saremo preparate le patate fritte a volonta' !

  4. Blank step
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    Si impiattano gli straccetti da una parte e le patate dall'altra.

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