五目炊き込みご飯 🍚🥕🍄🐔 Riso bollito ai 5 sapori
Cambia

五目炊き込みご飯 🍚🥕🍄🐔 Riso bollito ai 5 sapori

Traduzione: ハロ
Ricetta e foto: chefgohan.gnavi.co.jp

ハロ

Ingredienti

2~3 Porzioni
  1. 2 porzioni Riso
  2. 150 g Pollo
  3. 1 Aburaage (tofu fritto)
  4. 30 g Carota
  5. 30 g Gobou (bardana maggiore)
  6. 30 g Shiitake (funghi)
  7. Q.b. Mitsuha (prezzemolo)
  8. Per il condimento:
  9. 2 tazze Brodo
  10. 40 cc Salsa di soia scura
  11. 40 cc Mirin

Procedimento

  1. Blank step
    Aggiungi foto

    Lavare il riso e lasciarlo in ammollo per 30 minuti. Scolarlo. Tagliare finemente la pelle delle coscie e la carne a pezzi di 2x1 cm.

  2. Blank step
    Aggiungi foto

    Tagliare l'aburaage a metà nel senso della larghezza e poi tagliarlo a pezzetti. Tagliare finemente il gambo degli shiitake e poi il cappello a metà nel senso della larghezza e poi a listarelle.

  3. Blank step
    Aggiungi foto

    In una pentola o in una padella, unire gli ingredienti ed il condimento ed accendere il fuoco, portare a bollore, cuocere a fuoco medio 2~3, spegnere il fuoco, far tornare a temperatura ambiente e separare brodo e verdure con un colino.

  4. Blank step
    Aggiungi foto

    In una pentola o nel cuoci-riso, mettere il riso, coprire con il brodo e senza mescolarli aggiungere gli ingredienti distribuendoli sopra di esso. Bollire il tutto. Non mescolare finchè non sarà cotto.

  5. Blank step
    Aggiungi foto

    Quando cotto, mescolare accuratamente fin dal fondo e aggiungere prezzemolo a piacimento.

Aggiungi un passaggio

Cooksnap

(0)
Cooksnap placeholder

Hai provato questa ricetta?

Condividi la tua versione con una Cooksnap photo

Condividi il tuo Cooksnap