Marmellata di kiwi e cannella
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Marmellata di kiwi e cannella

Eleonora Quilla

Ingredienti

  1. 1000 g kiwi
  2. 500 g zucchero
  3. 2 limoni
  4. Cannella

Passaggi

2 h
  1. Per prima cosa sbucciate i kiwi e fateli a fettine, aggiungete lo zucchero e il succo dei limoni. Lasciate il composto un'intera notte.

  2. Versate i kiwi in una pentola, unite un pizzico di cannella e iniziate la cottura mescolando spesso.

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  3. A cottura quasi ultimata, io ho lasciato bollire circa due ore, con una forchetta, schiacciate grossolanamente i kiwi.

  4. Nel frattempo che la marmellata cuoce, sterilizzate i barattoli di vetro lasciandoli bollire circa 20 minuti

  5. Quando la vostra composta sarà pronta versatela ancora calda nei barattoli, chiudete i tappi e girate sottosopra. Quando saranno raffreddati la vostra marmellata sarà pronta per essere utilizzata.

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