Rigatoni goduriosi
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Rigatoni goduriosi

Elvira Bellella

Ingredienti

  1. 400 GR rigatoni
  2. 250 GR pancetta dolce
  3. 1 melenzana grande
  4. 250 pomodorini
  5. 200 ml panna
  6. Sale pepe e noce moscata

Procedimento

  1. Aggiungi foto

    Tagliare la melenzana a cubetti grandi e friggerli

  2. Aggiungi foto

    Nel frattempo tagliare i pomodorini e farli cucinare in padella con un filo di olio d oliva

  3. Aggiungi foto

    Dopo 10 minuti mettere la pancetta e far cuocere

  4. Aggiungi foto

    Dopo 5 minuti mettere le melenzane precedentemente fritte e far rosolare tutto per 2 minuti

  5. Aggiungi foto

    Aggiungere la panna la noce moscata sale e pepe

  6. Aggiungi foto

    Cuocere altri 5 minuti e condire la pasta

  7. Aggiungi foto

    A chi piace aggiungere grana

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