Gnocchi di patate
Cambia

Gnocchi di patate

Piatto classico ..ma sempre ricorrente nelle nostre tavole..

Anna Rita Deriu

Ingredienti

  1. N.6 patate rosse medie
  2. Kg mezzo di farina 00
  3. N.1 uovo
  4. 1 pizzico sale

Procedimento

  1. Cambia

    Lessare le patate..schiacciarled aggiungere un uovo

  2. Cambia

    Ora aggiungere piano piano anche la farina

  3. Cambia

    Lavorate il tutto formando un panetto

  4. Cambia

    Tagliare il panetto in più parti e formare i gnocchi

  5. Cambia

    Lasciarli cuocere in acqua salata..finché quest'ultimi non tornano a galla

  6. Cambia

    Scolarli e condirli a piacere..in questo caso..con un ottimo ragù di carne...

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    Buon appetito a tutti

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