Cous cous con straccetti di pollo alla curcuma
Cambia

Cous cous con straccetti di pollo alla curcuma

Curcuma mia adorata... Mi ritrovo spesso ad utilizzarla, adoro il suo profumo e il gusto che da ai piatti...

Marzia Giustiniani (Pape)

Ingredienti

  1. 100 g cous cous
  2. 3 fettine petto di pollo
  3. 1 cucchiaino abbondante di curcuma
  4. 1/2 cucchiaino paprika dolce
  5. 1/2 cucchiaino curry
  6. 1 pizzico peperoncino
  7. qb Farina
  8. 1 bicchiere latte
  9. 1 noce di burro
  10. 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
  11. Sale

Passaggi

  1. Prepariamo il cous cous, uso quello da reidratare, 100 g di cous cous in 150 ml di acqua bollente aromatizzata alla curcuma, ricoprite con l'acqua il cous cous è lasciate assorbire bene

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

  2. Tagliate il petto di pollo in strisce non troppo sottili

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

  3. Preparate il mix di, farina, curcuma, paprika e curry, pizzico di sale e infarinati gli straccetti

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

  4. In una padella antiaderente, mettete il latte, il burro e la curcuma, fate prendere il bollore e inserite gli straccetti, fate cuocere delicamente muovendo la padella spesso, se dovesse asciugarsi, aggiungete del brodo vegetale o del latte caldo, finite la cottura

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

  5. Ora sgranate il cous cous con una forchetta, aggiungete un filo d'olio e il sale.. Mettetelo in una coppetta unta... Premete bene e capovolgete in un piatto... Servite con gli straccetti... Bon appetit😋

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

    Aggiungi foto

Aggiungi un passaggio

Cooksnap

(0)

Hai provato questa ricetta?

Condividi la tua versione con una Cooksnap photo

Condividi il tuo Cooksnap

Parole chiave correlate