Cannoli farciti con crema all'arancia
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Cannoli farciti con crema all'arancia

Patrizia Albanesi

Ingredienti

  1. 1 pasta sfoglia rettangolare
  2. 500 ml di latte
  3. 4 tuorli
  4. 100 gr di zucchero
  5. qb zucchero a velo
  6. cannoli in acciaio
  7. 50 gr di amido di mais
  8. la scorza grattugiata di mezza arancia
  9. Il succo di un'arancia

Procedimento

  1. Blank step
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    Per la crema in un pentolino mett.i tuorli lo zucchero e l'amido.mescolare e aggiungere il latte cuocere a fuoco basso senza raggiungere il bollore. Una volta addensata mettere il succo e la buccia dell'arancia.

  2. Blank step
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    Prendere i cannoli d'acciaio imburrarli, tagliare a striscioline la sfoglia (di circa 2 cm)e

  3. Blank step
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    Sovrapporle formando il cannolo. Mett in forno a 200 gr per circa 20 mm.Una volta cotti raffreddare e farcire con la crema, spolverizzare con zucchero a velo

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