Fettuccine semintegrale con broccoli e speck
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Fettuccine semintegrale con broccoli e speck

Un piatto semplice ma di gran gusto 🍝

Micky

Ingredienti

4/5 persone
  1. 500 gr.di fettuccine semintegrale
  2. 400 gr.di broccoli
  3. 90 gr.di speck
  4. 200 ml panna da cucina
  5. 2 spicchi d'aglio
  6. q.b Sale,noce moscata, pepe e formaggio grattugiato
  7. Olio evo

Procedimento

  1. Blank step
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    Lavare e tagliare i broccoli, lessate e scolateli non troppo scotti

  2. Blank step
    Aggiungi foto

    In una padella mettere olio e aglio far dorare qualche secondo e aggiungere lo speck tagliato a listarelle o a cubetti come vi piace

  3. Cambia

    Versare poco dopo anche i broccoli, salare e cuocere con coperchio, girare di tanto in tanto e se risulta troppo asciutto aggiungere un po di acqua finché non siano ben cotti

  4. Cambia

    Versare la panna la noce moscata, sale e pepe q.b amalgamare bene il tutto e far cuocere a fuoco basso per 5 minuti

  5. Cambia

    Nel frattempo bollire l'acqua in una pentola capiente con il sale e cuocere le fettuccine

  6. Cambia

    Scolate e versate nella padella con il condimento, girate con il cucchiaio di legno il tutto e servite con una spolverata di grana padano o parmigiano quello che preferite

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