Fettuccine semintegrale con broccoli e speck
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Fettuccine semintegrale con broccoli e speck

Un piatto semplice ma di gran gusto 🍝

Micky

Ingredienti

4/5 persone
  1. 500 gr.di fettuccine semintegrale
  2. 400 gr.di broccoli
  3. 90 gr.di speck
  4. 200 ml panna da cucina
  5. 2 spicchi d'aglio
  6. q.b Sale,noce moscata, pepe e formaggio grattugiato
  7. Olio evo

Passaggi

  1. Lavare e tagliare i broccoli, lessate e scolateli non troppo scotti

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  2. In una padella mettere olio e aglio far dorare qualche secondo e aggiungere lo speck tagliato a listarelle o a cubetti come vi piace

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  3. Versare poco dopo anche i broccoli, salare e cuocere con coperchio, girare di tanto in tanto e se risulta troppo asciutto aggiungere un po di acqua finché non siano ben cotti

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  4. Versare la panna la noce moscata, sale e pepe q.b amalgamare bene il tutto e far cuocere a fuoco basso per 5 minuti

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  5. Nel frattempo bollire l'acqua in una pentola capiente con il sale e cuocere le fettuccine

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  6. Scolate e versate nella padella con il condimento, girate con il cucchiaio di legno il tutto e servite con una spolverata di grana padano o parmigiano quello che preferite

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