Sbrisolona salata
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Sbrisolona salata

Patrizia Albanesi

Ingredienti

  1. 250 gr farina uno 50 gr burro 1 uovo sale qb mezza bustina lievi
  2. to per salati
  3. 2 peperoni,4 fette di Praga 150 gr certosa 50 gr parmigiano

Passaggi

  1. Unire farina uovo sale e burro ammorbidito.impastare velocemente e con la metà di briciole ottenute fare uno strato su teglia a cerniera con carta forno.nel frattempo unire in una ciotola i peperoni arrostiti e spellati tagliati a striscioline con il prosciutto la certosa il parmigiano

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  2. Adagiate la farcia sulle briciole E con le briciole rimaste fare lo strato superiore.mettere in forno a 180 gr per 40 mm.

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