Fantasia di briochine per un picnic tra amici
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Fantasia di briochine per un picnic tra amici

Facilissimo finger food per neo-mamme non ancora “rodate”.

SYL

Ingredienti

  1. Pasta sfoglia
  2. Patè di olive nere e philadelphia
  3. Speck e brie
  4. Salmone affumicato e robiola
  5. Melanzane cotte al funghetto, feta e basilico

Passaggi

  1. Tagliare la pasta sfoglia a spicchi.

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  2. Disporre su ogni spicchio gli ingredienti a proprio piacimento (facendo attenzione alla quantità: la farcitura non deve uscire dalla sfoglia).

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  3. Arrotolare gli spicchi partendo dalla base e formare un cornetto arricciando leggermente le estremità.

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  4. Spennellare ogni piccolo cornetto con del tuorlo d’uovo (o acqua) e spolverarli con semi di papavero.

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  5. Mettere nel forno già caldo, a 180 gradi, per 25-30 minuti.

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  6. Una volta gonfi e dorati tirarli fuori dal forno e farli raffreddare prima di servirli.

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