Frittata di maccheroni ideale per picnic
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Frittata di maccheroni ideale per picnic

Tipica sfiziosa ricetta napoletana

GIAN85

Ingredienti

  1. spaghetti
  2. uova
  3. pancetta
  4. sale
  5. olio
  6. formaggio grana
  7. pecorino
  8. pepe

Procedimento

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    In una padella, friggere con l'olio i cubetti di pancetta

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    Rompere le uova, porre il contenuto in una scodella, aggiungere un pizzico di sale, di pepe, di formaggio grana e pecorino e mescolare

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    Cuocere gli spaghetti facendoli bollire in acqua salata.

  4. Aggiungi foto

    Quando sono cotti, scolare gli spaghetti e porli nella padella assieme alla pancetta. Mescolare.

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    Porre nella padella anche l'uovo e lasciare cuocere il contenuto a fiamma moderata finchè l'uovo non si sarà cotto e non si sarà fatta una crosta dorata sul fondo.

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    Girare la "frittata" per cuocere anche la parte superiore.

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