Frittata di maccheroni ideale per picnic
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Frittata di maccheroni ideale per picnic

Tipica sfiziosa ricetta napoletana

GIAN85

Ingredienti

  1. spaghetti
  2. uova
  3. pancetta
  4. sale
  5. olio
  6. formaggio grana
  7. pecorino
  8. pepe

Passaggi

  1. In una padella, friggere con l'olio i cubetti di pancetta

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  2. Rompere le uova, porre il contenuto in una scodella, aggiungere un pizzico di sale, di pepe, di formaggio grana e pecorino e mescolare

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  3. Cuocere gli spaghetti facendoli bollire in acqua salata.

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  4. Quando sono cotti, scolare gli spaghetti e porli nella padella assieme alla pancetta. Mescolare.

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  5. Porre nella padella anche l'uovo e lasciare cuocere il contenuto a fiamma moderata finchè l'uovo non si sarà cotto e non si sarà fatta una crosta dorata sul fondo.

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  6. Girare la "frittata" per cuocere anche la parte superiore.

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