Torta ai tre latti
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Torta ai tre latti

Questa torta non ha solo tre tipi di latte ma anche amaretto, essenza di mandorle e qualcosa di più 😉
È la mia preferita e la prima volta che l'ho provato è stato nel mio Paese. ma non so da dove proviene 🤭😅

Lee D

Ingredienti

  1. 50 grammi di amaretto
  2. 1 lattina di latte condensato (380g)
  3. 1 lattina di latte evaporato (354g)
  4. 1/2 tazza latte di mandorle (125 g)
  5. 4 uova
  6. 200 gr farina lievitante
  7. 200 gr zucchero
  8. 4 cucchiai d'acqua
  9. Meringa francese ***(5)
  10. 1 tappo di essenza di mandorle
  11. guarnire con ciliegie e mandorle

Passaggi

  1. Separa i tuorli dai bianchi. Quindi sbatti gli albumi bene a parte. Dopo sbatti bene i tuorli e mescoli con lo zucchero

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  2. Quindi in un contenitore profondo mettere i cucchiai di acqua, 25gr di liquore all'amaretto e l'essenza. Aggiungere la farina e gli altri ingredienti, compresi i bianchi d'uovo (non il latte) e mescolare bene.

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  3. Preriscaldi il forno a 350º F (177c) e metti il ​​composto in una teglia e lo cuoci nel forno caldo per circa 25 min (prima devi vedere se è pronto)

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  4. Poi fai molti buchi con la forchetta e stai lanciando il latti e i 25g rimanenti di Amaretto

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  5. Lo lasci raffreddare nel frigo. ***preparate la meringa con 6 albumi, sbattendoli per circa 8 minuti (l'ho fatto con un mixer elettrico) e aggiungete poco a poco una tazza di zucchero e continuate a battere*

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  6. Puoi mettere le ciliegie 🍒 per guarnire o tritare le mandorle

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