Pesche noce sciroppate
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Pesche noce sciroppate

Maria Pulina

Ingredienti

  1. 5/6 kg pesche
  2. 3 l acqua
  3. 1 kg zucchero
  4. Mezzo limone

Passaggi

  1. Lavare bene le pesche

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  2. Tagliarle a pezzetti

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  3. In una pentola far bollire l'acqua con lo zucchero ed il succo del limone, e scorza

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  4. Quando bolle lo sciroppo buttare in pentola le pesche

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  5. Quando lo sciroppo riprende il bollore, spegnere il fuoco

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  6. Mettere le pesche nei barattoli, e versare lo sciroppo bollente, fino a coprirle.

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  7. Chiudere i barattoli bene coi loro tappi

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  8. Mettere i barattoli in un capiente tegame sommersi da acqua, mettere sul fuoco

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  9. Quando arriva a bollore, aspettare 5 minuti e spegnere.

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  10. Far raffreddare nella stessa acqua.

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