Salame gusto Pan di stelle senza glutine
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Salame gusto Pan di stelle senza glutine

Finalmente un salame senza uova crude !! È la replica,la più fedele possibile,di quello di Valentina piccole ricette,una simpatica e brava Youtuber. Tranne per 2 particolari...ma dovete cercare la ricetta di Valentina su Youtube... per sapere quali sono. 🤔😉🤭🤣🤣😘

Rosa Aimé : Aspirante Celiaca.

Ingredienti

  1. 120 gr Pandistelle=Frollini con cacao e nocciole Coop glutenfr
  2. 100 gr biscotti Gocciolotti glutenfrei Nutrifree
  3. 40 gr mandorle tostate(io le ho messe non pelate)in forno q.b
  4. 100 gr ricotta
  5. 130 gr nutella
  6. 30 gr cacao amaro in polvere
  7. 30 gr zucchero semolato
  8. 1/2 bicchierno di Borsci o altro liquore aromatico
  9. q.b. zucchero a velo per guarnitura

Passaggi

  1. Tritate in un mixer i 120gr di Pandistelle molto finemente e mettete questa polvere in una capiente terrina; io ho usato questi biscotti che sono molto simili ai Pandistelle ;

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  2. Triturate in una busta grossolanamente i biscotti secchi;io ho usato questi(ma van bene anche quelli senza gocce di cioccolato);

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  3. Mischiate nella terrina i biscotti chiari tritati grossolani,il cacao,lo zucchero, le nocciole intere,la ricotta, il Borsci...

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  4. Fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde la nutella quel tanto che basta per renderla fluida e aggiungetela nella terrina insieme a tutti gli altri ingredienti e mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredianti;

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  5. Lavorate dapprima col cucchiaio, poi quando si sarà formata una palla, trasferire il composto sulla carta forno e compattatelo dandogli una forma regolare cilindrica.

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  6. Avvolgetelo nella stessa carta forno chiudendo alle estremità e riporlo in frigo per 3 ore, almeno; se avete molta fretta, potete metterlo nel congelatore per 1 ora ca;

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  7. Infine eccolo qua:

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  8. N.B. Nessuno dei degustatori ha voluto lo zucchero a velo🙄... nel quale dovreste rotolate il salame ☺🤗

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  9. ...però se lo son magnato tutto 💪🤗

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