Melanzane sott'olio
Istruzioni per cucinare
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1
Sbucciare le melanzane, e farle a fiammifero
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2
Mettere 12 ore sotto sale
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3
Strizzare bene le melanzane
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4
Far bollire un litro di aceto e mezzo di vino, quando bolle buttare le melanzane, e far bollire 3/4 minuti.
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5
Scolare e strizzare x bene
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6
Condire con gli odori elencati, o quelli che preferite.
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7
Mettere nel barattolo, coprire con olio e tappare
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8
NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette. 😊
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Scritta da
Sono la mamma di Aaron un nanetto di 9 mesi, ho 28 anni, sono di vasto. Sono parrucchiera di professione e la mia più grande passione è la cucina. Amo cucinare e mangiare! nonna materna Abruzzese, nonno materno Pugliese, nonna paterna Napoletana, e nonno paterno Sardo! La mia cucina è un mix di queste regioni! spero di darvi un po' di me, e prendere un pochino da voi!
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