Due cuori e una salsa😎
La salsa non è per palati fini😂...ma credetemi è buona e versatile....provatela
Ingredienti
Istruzioni per cucinare
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1
Mettere in una padella l olio e lo scalogno,nel frattempo tagliate in 4 le melanzane privatele della mollica e tagliatele a pezzettini,e buttatele dentro la padella...
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2
Salate e fate cuocere a fuoco medio.
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3
Una volta cotte passatele al minipimer,noterete che saranno molto dense,non preoccuparti è cosi che devono essere.
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4
Una volta frullate,aggiungete la farina di polenta e amalgamate,e formate dei cuori,passateli nella polenta per panarli e ripassateli in padella con in filo d olio,noterete che sono pronti quando non farete fatica a girarli,se sono morbidi non sono pronti....
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5
Per la salsa: nel bicchiere del minipimer inserite lo yogurt greco,il limone,l aglio privato dell anima,il cetriolo è l olio...frullate x bene,e aggiungere la menta....fate riposare in frigo 30 minuti ed è pronta....
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6
Notate bene questa salsa è molto acidula,contrasta il sapore dei cuori,potete abinarla a qualsiasi cosa richieda un sapore strong,anche l insalata...
Reazioni
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