Crostatine con marmellata e amaretti
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Crostatine con marmellata e amaretti

Rosanna Piemontese

Ingredienti

  1. 450 g farina
  2. 50 g fecola
  3. 150 g zucchero
  4. 150 g olio di semi
  5. 2 uova e 1 tuorlo
  6. 2 cucchiai acqua
  7. Buccia di limone grattugiato
  8. 1 cucchiaino lievito
  9. Marmellata di pesche
  10. Amaretti
  11. a piacere Liquore

Passaggi

  1. Mescolare le uova, lo zucchero, l'olio, l'acqua, la buccia del limone

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  2. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito. Impastare e lasciare riposare in frigo

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  3. Stendere la frolla e rivestire i pirottini. Farcire con un cucchiaino di marmellata. Un amaretto bagnato nel liquore e coprire con la frolla

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  4. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa

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