Torta brisè con zucca mele e nutella
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Torta brisè con zucca mele e nutella

Dolce con la #zucca ? Sì certo, questa è una deliziosa torta, con una base di pasta brisè e un ripieno di zucca, mele e la famosa crema di nocciole che piace sicuramente a tutti.
Ideale per la merenda di tutta la famiglia.

Claudia R. Pesci

Ingredienti

  1. 1 pasta brisè
  2. 300 gr zucca
  3. 300 gr mele rosse
  4. 250 gr farina 00
  5. 2 uova
  6. 100 gr zucchero
  7. 100 ml olio di semi
  8. 100 di latte di soia
  9. 1 bustina lievito per dolci
  10. 3 cucchiai grandi di nutella
  11. qualche confettino colorato

Passaggi

  1. Aprire il rotolo di pasta brisè e metterlo su una teglia rotonda.

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  2. Sbucciare la zucca, togliendo la buccia e i semi. Poi tagliare a cubetti e cuocere in una pentola con poca acqua e lasciare cuocere per 10 minuti. Poi scolare e mettere in un piatto. Schiacciare con una forchetta facendo una purea.

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  3. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il latte di soia e l'olio di semi.

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  4. Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito per dolci, e continuare a mescolare bene tutti gli ingredienti. Unire la purea di zucca.

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  5. Sbucciare le mele rosse, e poi tagliare a pezzettini piccoli. Aggiungerle alla preparazione, amalgamando tutto.

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  6. Versare la preparazione sulla teglia con la pasta brisè. Ripiegare i bordi della pasta in eccesso.

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  7. Cuocere in forno già riscaldato a 180°, per circa 45 minuti. Quando la nostra torta è pronta, spegnere e togliere dal forno.

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  8. Decorare con un po di nutella e alcuni confettini colorati al cioccolato. La nostra merenda è pronta, quindi Buon Appetito !

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