Ricotta fatta in casa!
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Ricotta fatta in casa!

Questa e' la scienza!! Meraviglia... scaldare il latte, aggiungere il succo di limone, aspettare un po'. Allora, vedersi il formaggio solido! Mi manca la buonissima ricotta che ho mangiato in Puglia, perche' la volevo fare in casa~!

Aoi Aurora Nakakoji

Ingredienti

  1. 500 ml latte
  2. 10 ml succo di limone

Passaggi

  1. Scaldare il latte, ma non bollire.

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  2. Quando il latte e' caldo (50-60℃), aggiungere il succo di limone.

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  3. Il formaggio solido venga separato dal trasparente latte liquido.

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  4. Mettere il liquido nella ciotola con la carta e aspetta per circa 2 ore.

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  5. Prego! E' buona con il pane, la pasta o da sola!! Buon Appetito ;)

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