كبة حلب
المكوّنات
-
1 كيلو صدر دجاج
-
0.25 كيلو لية خروف
-
1 كيلو بصل مفروم ناعم
-
1 باقة كرفس
-
1 كيلو رز
-
ملح وكركم وبهارات
الخطوات
-
1
نثرم صدر الدجاج مع لية الخروف في ماكنة ثرم اللحم عالوسط
-
2
نضع البصل ع النار ونحمسه إلى أن يشقر ثم نضيف صدر الدجاج ونقلب الى ان ينضج ثم نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة ونضيف الكرفس المثروم وتقلب
-
3
نطبخ الرز مع إلى ان ينضج ونصفيه ونتركه يبرد قليلا ثم نثرمه بماكنة اللحم عالناعم ويعجن قليلا باليد ويستعمل
-
4
نكور العجينه إلى كرات ثم نحشيها بالحشوة ونغلقها وللسهولة يمكن استعمال قوطية المعجون لضغطها
-
5
الف عافية
التعليقات