りんごのファーブルトン
jinco
@cook_40027257
ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子だそうです。混ぜて焼くだけ。とっても簡単。もちもちしてます。本当はプラムで作るみたいですが、りんごとレーズンで作りました。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母はりんごだけでしたが、レーズンがあったので加えてみました。
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作り方
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1
りんごを切ってバターでソテーする。レーズンは少量の水で煮てもどす。これらをグラタン皿に並べる。
-
2
薄力粉をふるい、グラニュー糖、塩ひとつまみ、卵、牛乳を加え泡立て器でまぜる。
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3
２を１のグラタン皿に流し込む。
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4
180℃のオーブンで50分焼く。焼きあがったら粉砂糖をふるう。
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