函館市追分町にある小さな2棟のレンガ造りの建物。そこに私たち嘉福堂キッチンがあり ...
レシピ (2 品)
スイートポテトの大福 (はこだて雪んこ)
アイコのドライトマト
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嘉福堂キッチン
嘉福堂キッチン のプロフィール
函館市追分町にある小さな2棟のレンガ造りの建物。
そこに私たち嘉福堂キッチンがあります。
1棟は手作業で下ごしらえやおやつを調理するために、そして、もう1棟は地元農家から直接仕入れた土つきの野菜が積まれています。
研究所で生まれて工場で大量生産される食べものではなく、お惣菜のようにちゃんとしたおやつと、おやつのように夢のあるお惣菜を作る。
自然の恵みの楽しい食べ方を創る北の街の小さなキッチンです。