Cookpad Do!にて小田急線・千歳船橋で和食料理教室NOJIを開講中。和食 ...
レシピ (24 品)
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のじ孝文
のじ孝文 のプロフィール
Cookpad Do!にて小田急線・千歳船橋で和食料理教室NOJIを開講中。

和食店にて10年以上修業後、2005年に世田谷の住宅街に和風創作料理を得意とするDiningBar NOJIを開店。
飲事「飲んで食べる事」という意味で「NOJI」といいます。

教室ではレシピだけでは伝えきれない数々の技や知恵を実演まじえて、教えています。

資格:栄養士免許・調理師免許