いままでは恥ずかしながら、「○○のモト」がないと作れない、とおもっていた料理多数。最初は、麻婆豆腐って「モト」使わなくても作れるの？！というビックリがきっかけで、そこから、いろんな料理を既成の「モト」に頼らず作ることに挑戦しています。日々びっくり、勉強中です。