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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に
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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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ごはん日記
18/04/18 レシピを公開
【米粉】米粉の三重奏♪カレーコロッケ
18/04/11 レシピを公開
【米粉】もちぷる米粉プリン
18/04/04 レシピを公開
【米粉】米粉ロールアサリのスープ仕立て
18/03/28 レシピを公開
【伝統料理】葉わさびの三杯酢漬け
18/03/14 レシピを公開
ほたるいか炊き込みおこわ
18/03/09 ブログを更新
始めませんか？ローリングストック法
災害などの緊急時に備えて食料品を備蓄しておくことは大切です。
18/03/08 レシピを公開
ティラミス
18/03/07 レシピを公開
チョコサラミ
18/03/06 レシピを公開
やきとりの磯部揚げ
18/03/05 レシピを公開
さばのしそ天とのり天
18/03/02 レシピを公開
さば味噌餃子
18/03/01 レシピを公開
さば缶詰の春巻き
18/02/28 レシピを公開
トマト・チーズ・さけ缶詰のハーブ添え
18/02/27 レシピを公開
ながいも、オクラのツナあえ丼
18/02/26 レシピを公開
やきとりおにぎり
18/02/23 レシピを公開
豚肉とキャベツのあんかけチャーハン
18/02/22 レシピを公開
ふわふわ卵の本格天津飯
18/02/21 レシピを公開
肉巻きおにぎり
18/02/20 レシピを公開
さんま蒲焼缶詰ののり巻き
18/02/19 レシピを公開
サクサク☆ライスボール
18/02/14 レシピを公開
【伝統料理】ひな豆
18/02/07 レシピを公開
【米粉】きのこの米粉あんかけチャーハン
18/01/31 レシピを公開
【米粉】のっぺ
18/01/24 ブログを更新
みんなが主役
みなさんの好きなおでん種は何ですか？「大根、たまご、しらたき・・・どれも好きで選べない！」な...
18/01/17 ブログを更新
今年はワイルドに！
広報誌aff（あふ）１月号では、人気が高まりつつある「ジビエ」を特集。ヘルシーで栄養価が高い...
18/01/10 レシピを公開
【米粉】ベーグル
17/12/27 レシピを公開
【伝統料理】瓦そば
17/12/20 レシピを公開
【米粉】レンコンいももち
17/12/13 レシピを公開
【米粉】スフレパンケーキグラタン
17/12/06 ブログを更新
和食のこころ
早いもので、平成29年も最後の月となりました。農林水産省広報誌aff（あふ）の今年最後の号は...
17/11/29 レシピを公開
【米粉】米粉糀のさつまあげ
17/11/24 ブログを更新
‘おうちで和食’を楽しもう！
11月24日は「和食の日」です。今年は子育て世代の方々が和食文化に理解を深め、家庭で実践して...
17/11/22 レシピを公開
【米粉】米粉のジャージャーうどん
17/11/15 レシピを公開
【伝統料理】イカめし
17/11/08 レシピを公開
【米粉】瀬戸内レモンの米粉マドレーヌ
17/11/01 ごはん日記を投稿
【肉じゃがとビーフシチュー】
日本では、おふくろの味とも言える肉じゃがですが、その起源はビーフシチューが深く関わるとの説が...
17/10/04 ごはん日記を投稿
【米の新しい食べ方】
日本人の主食である「米」。米粒を口にしないと物足りない、という方もいるかと思いますが、消費量...
17/09/06 ごはん日記を投稿
【プライドフィッシュ】
魚離れが年々進む中、本当においしい魚を食べたことがある人はどれだけいるでしょうか。思わず感動...
17/08/02 ごはん日記を投稿
【野菜、足りてますか？】
暑い日が続きますが、体調を崩したり、食欲がなかったりする方も多いのではないでしょうか。 そ...
17/03/06 ごはん日記を投稿
【被災地県産の食品を応援しています！】
農林水産省では、本日3月6日（月）から10日（金）まで、「消費者の部屋」特別展示「創ろう、東北...
17/02/21 ごはん日記を投稿
【「害獣」から「食材」へ！ジビエ料理】
近年、野生鳥獣による農作物への被害が深刻化していることから、農林水産省では、野生鳥獣の捕獲を推...
17/01/04 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】1月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、１月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/12/07 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】12月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、12月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/11/02 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】11月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、11月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/10/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】10月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、10月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/08/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】8月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、8月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/07/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】7月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、7月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/06/01 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】6月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、6月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/05/11 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】５月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、5月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/04/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】4月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、4月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/03/02 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】3月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、3月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/02/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】2月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、2月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/01/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】1月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、1月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/11/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】11月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、11月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売...
15/10/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】10月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、10月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売...
15/09/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】9月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、９月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/08/17 ごはん日記を投稿
【夏にますますおいしい～トマト】
暑さも本番になるころ、ますます美味しくなる夏野菜。 中でも、形や色、大きさもさまざまでバラエテ...
15/08/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】８月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、８月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/07/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】７月のお野菜情報
こんにちは。 今年も半年が過ぎ、夏がやってきました！日中は気温がすごく高くなる日が増えてきます...
15/06/22 ごはん日記を投稿
【知ってる？～牛乳の種類～】
店頭で売られている“牛乳類”は、色々な種類がありますが、どのように分類されているかご存じです...
15/06/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】６月のお野菜情報
こんにちは。 梅雨の季節がやってきました。じめじめと嫌な季節ですが、この時期から夏野菜と呼ばれ...
15/05/20 ごはん日記を投稿
【新茶の季節到来！】
みなさん、ゴールデンウィークでリフレッシュできましたか？八十八夜も過ぎ、いよいよ新茶の季節で...
15/05/08 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】５月のお野菜情報
こんにちは。 大型連休はどうお過ごしでしたでしょうか。 さて、この春から新しい環境で生活を始...
15/04/22 ごはん日記を投稿
どのお肉がお好き？～牛肉部位編～
こんにちわ。 今日は、牛肉の部位についてご紹介。 焼肉、ステーキ、ローストビーフ、すき焼き・...
15/04/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】４月のお野菜情報
こんにちは。 ４月になり、新しい環境を迎えている方々も多いのでは。慣れないうちは大変ですが、し...
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