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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に
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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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ごはん日記
18/12/12 レシピを公開
ゲンゲの唐揚げ
18/12/05 レシピを公開
【きのこ】こりこりキクラゲの包み揚げ
18/12/05 ブログを更新
運命の出会いがあるかも？
お祭りやお祝いごとでよく飲まれる日本酒。古くから日本人の暮らしと深く結びついてきました。今で...
18/11/28 レシピを公開
【伝統料理】石狩鍋
18/11/21 レシピを公開
【農業女子】ネギ農家の焼き白ネギマリネ
18/11/14 レシピを公開
きらすまめし～かぼすブリの刺身を添えて～
18/11/07 ブログを更新
皆さん食べていますか？
世界中に人気が広まっている「和食」。外国人から高い支持を集めている一方、日本では食生活の変化...
18/11/02 レシピを公開
【農業女子】さつまいもの豚肉巻梅ドレがけ
18/11/01 レシピを公開
【農業女子】旬野菜たっぷり！宮城県版芋煮
18/10/31 レシピを公開
【農業女子】香トマトとオリーブのマリネ
18/10/30 レシピを公開
【農業女子】ナシゴレン風カリフラワライス
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18/10/26 ブログを更新
ジャパンハーヴェスト2018に遊びに来ませんか！
この祭典は、秋深まる丸の内仲通りを散策しながら、触れあう機会の少なくなってしまった農業や和食...
18/10/24 レシピを公開
【伝統料理】いもすりだんご
18/10/24 レシピを公開
【伝統料理】いももち
18/10/17 レシピを公開
【農業女子】小松菜のトマト鍋&リゾット
18/10/10 レシピを公開
庄内おばこサワラ炙り丼
18/10/03 ブログを更新
りんご～今ではなじみの禁断の果実～
ニュートンの万有引力の法則でおなじみのりんご。身近な果物ですが、皮をむくのが面倒という方も多...
18/09/26 レシピを公開
【きのこ】白身魚ときのこのパイ包み
18/09/19 レシピを公開
【農業女子】 秋ナスの揚げ浸し
18/09/12 レシピを公開
【米粉】鮭のヴォロヴァン
18/09/05 ブログを更新
たまご~可能性ふくらむ玉手箱~
皆さんは、日本人が1年にどれくらい卵を食べているかご存知ですか？ その数、な、な、なんと331個！
18/08/29 レシピを公開
【伝統野菜】八列とうもろこしクッキー
18/08/22 レシピを公開
【米粉】米粉でポップオーバー豆サラダ
18/08/15 レシピを公開
【農業女子】大葉の豚肉ピカタ
18/08/08 レシピを公開
【aff】30分でできるバター
18/08/01 レシピを公開
【aff】60分でできるアイスクリーム
18/07/25 レシピを公開
【米粉】もっちりお米のスフレチーズケーキ
18/07/18 レシピを公開
【農業女子】農家のやみつき無限トマト
18/07/11 ブログを更新
シーフード料理コンクール レシピ大募集!!
おいしくて栄養豊富な水産物は、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材ですね。
18/07/11 レシピを公開
いか様丼
18/07/04 レシピを公開
【伝統野菜】肉詰めラワンぶき
18/06/27 レシピを公開
【米粉】塩パンケーキのエダマメーゼかけ
18/06/20 レシピを公開
【農業女子】農家のレタスしゃぶしゃぶ
18/06/13 ブログを更新
ミルク生活始めませんか？
皆さんは、牛乳と聞いて何を思い浮かべますか？
18/06/06 レシピを公開
【米粉】米粉キーマカレー＆米粉ナン
18/05/30 ブログを更新
みんなで乾杯！
突然ですが、６月１日に世界中の人々と一緒に、牛乳で乾杯してみませんか。
18/05/23 ブログを更新
未利用魚を使ってみませんか
皆さんは未利用魚をご存知ですか？
18/05/16 レシピを公開
【米粉】ふわもちアレルゲンフリーケーキ
18/05/02 ブログを更新
開催！affランキング!!
農林水産省では、消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶビジュアル広報誌とし...
18/03/09 ブログを更新
始めませんか？ローリングストック法
災害などの緊急時に備えて食料品を備蓄しておくことは大切です。
18/01/24 ブログを更新
みんなが主役
みなさんの好きなおでん種は何ですか？「大根、たまご、しらたき・・・どれも好きで選べない！」な...
18/01/17 ブログを更新
今年はワイルドに！
広報誌aff（あふ）１月号では、人気が高まりつつある「ジビエ」を特集。ヘルシーで栄養価が高い...
17/12/06 ブログを更新
和食のこころ
早いもので、平成29年も最後の月となりました。農林水産省広報誌aff（あふ）の今年最後の号は...
17/11/24 ブログを更新
‘おうちで和食’を楽しもう！
11月24日は「和食の日」です。今年は子育て世代の方々が和食文化に理解を深め、家庭で実践して...
17/11/01 ごはん日記を投稿
【肉じゃがとビーフシチュー】
日本では、おふくろの味とも言える肉じゃがですが、その起源はビーフシチューが深く関わるとの説が...
17/10/04 ごはん日記を投稿
【米の新しい食べ方】
日本人の主食である「米」。米粒を口にしないと物足りない、という方もいるかと思いますが、消費量...
17/09/06 ごはん日記を投稿
【プライドフィッシュ】
魚離れが年々進む中、本当においしい魚を食べたことがある人はどれだけいるでしょうか。思わず感動...
17/08/02 ごはん日記を投稿
【野菜、足りてますか？】
暑い日が続きますが、体調を崩したり、食欲がなかったりする方も多いのではないでしょうか。 そ...
17/03/06 ごはん日記を投稿
【被災地県産の食品を応援しています！】
農林水産省では、本日3月6日（月）から10日（金）まで、「消費者の部屋」特別展示「創ろう、東北...
17/02/21 ごはん日記を投稿
【「害獣」から「食材」へ！ジビエ料理】
近年、野生鳥獣による農作物への被害が深刻化していることから、農林水産省では、野生鳥獣の捕獲を推...
17/01/04 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】1月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、１月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/12/07 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】12月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、12月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/11/02 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】11月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、11月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/10/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】10月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、10月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場に...
16/08/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】8月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、8月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/07/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】7月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、7月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/06/01 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】6月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、6月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/05/11 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】５月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、5月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市場にお...
16/04/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】4月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、4月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/03/02 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】3月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、3月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/02/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】2月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、2月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
16/01/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】1月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、1月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/11/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】11月のお野菜情報
こんにちは。 本日は、11月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売...
15/10/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】10月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、10月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売...
15/09/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】9月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、９月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/08/17 ごはん日記を投稿
【夏にますますおいしい～トマト】
暑さも本番になるころ、ますます美味しくなる夏野菜。 中でも、形や色、大きさもさまざまでバラエテ...
15/08/06 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】８月のお野菜情報
こんにちは。 さて、本日は、８月の野菜情報をお届けします。 農林水産省では、東京都中央卸売市...
15/07/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】７月のお野菜情報
こんにちは。 今年も半年が過ぎ、夏がやってきました！日中は気温がすごく高くなる日が増えてきます...
15/06/22 ごはん日記を投稿
【知ってる？～牛乳の種類～】
店頭で売られている“牛乳類”は、色々な種類がありますが、どのように分類されているかご存じです...
15/06/05 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】６月のお野菜情報
こんにちは。 梅雨の季節がやってきました。じめじめと嫌な季節ですが、この時期から夏野菜と呼ばれ...
15/05/20 ごはん日記を投稿
【新茶の季節到来！】
みなさん、ゴールデンウィークでリフレッシュできましたか？八十八夜も過ぎ、いよいよ新茶の季節で...
15/05/08 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】５月のお野菜情報
こんにちは。 大型連休はどうお過ごしでしたでしょうか。 さて、この春から新しい環境で生活を始...
15/04/22 ごはん日記を投稿
どのお肉がお好き？～牛肉部位編～
こんにちわ。 今日は、牛肉の部位についてご紹介。 焼肉、ステーキ、ローストビーフ、すき焼き・...
15/04/03 ごはん日記を投稿
【旬のお野菜】４月のお野菜情報
こんにちは。 ４月になり、新しい環境を迎えている方々も多いのでは。慣れないうちは大変ですが、し...
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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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