長崎のとある島に古民家を借りてひとり暮らし。島の港にはマイボートを係留し、凪の ...
レシピ (26 品)
ブリの味噌白菜汁
マダイのカマ焼き
白身魚の茄子味噌炒め
鯛雑炊
マダイサラダ
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釣三丸船長
釣三丸船長 のプロフィール
 長崎のとある島に古民家を借りてひとり暮らし。島の港にはマイボートを係留し、凪の日はいつも出漁。主にマダイを釣り、マダイを使ったレシピをいろいろと工夫して作っています。天然マダイの旨味を引き出す料理を創作中。「釣三丸 web」( http://chozomaru.web.fc2.com/ ) を運営しています。