【mocha】と書いて「もか」と読みます。
「もちゃ」じゃありません。。

手捏ねでパンを焼いてます。

大ざっぱな料理してます。

パン、お菓子は計量しますが、おかずなんかは計量しません。だいたいです。

おかずのレシピは『適宜』が多いです。

よろしくお願いします。