料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...
レシピ (221 品)
筑前煮(煮物つゆ黄金比)
牛肉とごぼうのしぐれ煮(煮物つゆ黄金比)
かぼちゃの煮物(煮物つゆ黄金比)
切り干し大根の煮物(煮物つゆ黄金比)
高野豆腐の含め煮(煮物つゆ黄金比)
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料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!
①上品でまろやかな甘み。
②料理にテリとツヤを出す。
③煮崩れ防止効果。
④深いコクと旨み。
⑤味がしみ込む。
⑥消臭効果。
詳しくは、全国味淋協会HPで!
http://www.honmirin.org/index.html