東京在住・元フレンチ、主人はアメリカ人。古典的で上品なお料理が好き。私のレシピ、TV紹介や本掲載、レシピが動画になってるみたいです。(何故かよくわかってません)

古き良きバターたっぷりな時代のフランス料理が好き。見た目だけではなく、提供時のお皿の余熱と食材の火の通り具合まできちんと計算してお料理しています。