広島県三次市川西地区は、山あいの農村です。里山にある古民家で、夫と子ども3人と暮 ...
レシピ (5 品)
農家のお母さん直伝・破竹のゆで方と保存法
サバと干しぶどうのマリネ
手早く破竹の皮をむく方法
ぜんまいとじゃこの炒め煮
破竹の味噌いため
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ごはん日記
囲炉裏で猪汁 2015/06/09
川西考
川西考 のプロフィール
広島県三次市川西地区は、山あいの農村です。
里山にある古民家で、夫と子ども3人と暮らしはじめて4年になります。
「このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること」です。
川西のお母さんたちには、野菜や山菜をもらい、料理の仕方も教えてもらっておりますが、どれも本当においしい。
子ども達の野菜嫌いもすっかりなおりました。
そんな川西で暮らす私のとっておきの料理を紹介したいと思います。