初物（ハツモノ）は縁起がよいと言われ、むかしから日本人は初物が好きだったようです。

１）みんなで一緒に、旬を楽しむ
２）生産者または産物を語れる人に説明してもらう
３）産地との「関りしろ」をつくる

これらのことを大切にし、初物を待ちわびた皆が集り、一緒に「ハツモノ」を食べる会です。