静岡県焼津市にあるこんにゃく専門店「岩崎蒟蒻店」です。創業昭和2年、現在は三代目 ...
レシピ (25 品)
レトルトパックで超時短しらたきツナパスタ
レトルトパックで超時短しらたき担々麺
豆乳しらたきチャンポン
豚キムチしらたき温玉のせ
サラダチキンで簡単しらたきフォー
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岩崎蒟蒻店
岩崎蒟蒻店 のプロフィール
静岡県焼津市にあるこんにゃく専門店「岩崎蒟蒻店」です。創業昭和2年、現在は三代目女性こんにゃく職人・岩崎悦子を中心に、女性スタッフだけでこだわりのこんにゃくを製造しています。特徴は、創業以来受け継ぐ「バタ練り製法」です。バタバタ音を立てて練ることから「バタ練り」と呼ばれるようになった伝統的な製法で、気泡がたくさん生まれ、煮汁がよ~くしみて、プリプリした弾力のある食感が特徴のこんにゃくです。