料理歴１７年のおぢさんです。娘が産まれるまで週５位、今は週３位料理しています。レシピは何度も作って調整して作り上げてます。理系ですので、 レシピは全工程マニュアル化です。市場でよく料理人と間違えられます。

僕の料理のポイント

①新鮮野菜を使う

②酒（料理酒・ワイン・紹興酒）はケチらない

③調味料はいいものを少量で

ブログ：http://recipe.rockle.net/