初めて包丁を握ったのは小学1年の頃。房総半島育ちで魚料理が得意。これまで日本、ア ...
レシピ (3 品)
カプレーゼの脱構築
赤い果実のスープ
パン・オ・ルヴァン
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IDFellow のプロフィール
初めて包丁を握ったのは小学1年の頃。房総半島育ちで魚料理が得意。これまで日本、アメリカ、ナミビア、フランス、ルワンダに暮らす。現在はニュージーランド北島在住。臨床感染症、一般内科が専門。妻ひとり子ふたり。